By 
Het is de week van de maand, ik kan dus al dagen nergens anders meer aan denken. En om het van me af te schrijven heb ik de meest bijzondere (en culinaire) frikandel recepten voor jullie op een rij gezet. Want dat is nog altijd beter dan zelf een heel pak soldaat te maken (want nee, in deze periode blijft het er nooit bij één). Of het heel slim is, is het tweede. Want ik heb nu alleen maar nog meer zin in frikandellen. Maar dat is natuurlijk mijn probleem. Ready? Komt ‘ie.
(thumbnail via www.vangeloven.com)
1. Frikandellensoep. 3 frikandellen, wat prei, en nog wat benodigdheden wat je voor bijna 100% zekerheid in de kast hebt staan, daarmee flans je deze soep zo in elkaar. Heel veel heb je er dus niet voor nodig, en dat is graag hoe we het zien. Het recept voor de frikandellensoep vind je hier: https://simpelkoken.nl/recept/frikandellensoep.
2. Broodje frikandel kebab. Een broodje kebab, maar dan met frikandel (joh, zou je ook niet zeggen). En heel stiekem, heel stiekem denk ik zelfs dat dit misschien nog weleens lekkerder kan zijn dan de originele variant. Proberen? Check de dit linkje voor het recept: https://www.lekkerensimpel.com/broodje-frikandel-kebab/.
3. Wrap frikandel. Op het eerste oog lijkt dit nog best een uitdaging, maar waarom eigenlijk? Als ongeveer elk soort vlees qua smaak tussen een wrap past, waarom een frikandel dan niet? Je komt er maar op één manier achter, en dat is door het te proberen. Alles wat je nodig hebt en hoe je de wrap maakt, vind je hier: https://www.vangeloven.com/recepten/wrap-frikandel-rucola-en-tapenade.
4. Kapsalon frikandel. Dit is er één voor een zondagmiddag wanneer je pas tegen een uur of 13:00 ontwaakt met een punthoofd waar je U tegen zegt. Het enige wat nog enigszins kan helpen is ongegeneerd snacken, en dan heb je aan deze een hele goeie. Het recept check je hier: https://www.snack-nieuws.nl/het-studentenhuis-een-kapsalon-met-frikandellen/.
5. Frikandel ovenschotel. Hier word ik iets minder enthousiast van, niet perse omdat het een ovenschotel betreft, maar dit komt puur door de spinazie, al kan dit kan natuurlijk altijd vervangen (of weggelaten) worden. Het fijne met ovenschotels is, is dat je er werkelijk alles in kan keilen wat je maar wil. Dus wat dat betreft, zeker het proberen waard. Hier vind je het originele recept: https://www.kookfans.nl/recepten/smullen-geblazen-ovenschotel-frikandel-en-spinazie-4-ingredienten-nodig/.
――
――
6. Tosti frikandel. Waarom ik nooit zelf op het idee ben gekomen, is mij een raadsel. Want als iets een goede combinatie is, is dit het wel. Eigenlijk kan je natuurlijk zelf wel invullen wat je hier voor nodig hebt, maar toch even voor de zekerheid, vind je hier het recept: https://www.lekkerensimpel.com/tosti-frikandel-speciaal/.
7. Frikandel taco. Inclusief de guacamole en de salsa saus, dus dat wordt of een smaaksensatie, of een dikke vette flop. In mijn ogen best het proberen waard, want hij staat natuurlijk niet voor niets in dit lijstje. En hoe je zo’n taco nou precies in elkaar vouwt, check je hier: https://www.vangeloven.com/recepten/frikandel-mexican-style-taco.
8. Loempidel. Ja echt. Dit is in één woord a-ma-zing. En zo gemaakt, ook niet heel onbelangrijk natuurlijk. Zin gekregen om ook jouw eigen loempidellen in elkaar te vouwen? Klik dan hier voor het recept: https://www.airfryertotaal.nl/recepten/snacks/dit-is-echt-superlekker-een-loempia-en-frikandel-een-dit-moet-je-proberen/3414/.
9. Frikandel speciaal salade. Als je salade leest, denk je natuurlijk eigenlijk ergens anders aan. Veel groen., weinig smaak. Maar dit is wel even andere koek. Daarnaast heeft nooit iemand gezegd dat een salade per sé gezond hoeft te zijn, want een salade is van origine gewoon een koud gerecht dat bereid wordt met verschillende ingrediënten en wordt aangemaakt met een vinaigrette of dressing. Dit is en blijft dus hoe dan ook een salade, punt. Het recept vind je overigens hier: https://lekkertafelen.nl/recepten/frikandel-speciaal-salade-vreselijk-lekker/.
10. Last but not least, de frikandel burger. Ik sluit af met mijn favoriet, puur omdat dit nog enigszins op een maaltijd lijkt (met puntzak friet (of patat, niet meteen slaan) ernaast dan). Hoe je de burger het lekkerst bereidt, lees je allemaal hier: https://eatertainment.nl/recept/frikandelburger-dutch-style.
What do you think?